(no subject)

[aka_human]

 Ностальгия по вкусному из детства - странное отсутствие крыжовника, черной смородины и вишни (не черешни!) в Калифорнии. Черт его знает почему.

Правда варенье из крыжовника можно купить в Ikea. A перетертую черную смородину продаёт Израиль(!)
 

Настоящую солёную капусту запросто делаем сами, а отличные солёные огурцы можно купить в обычном американском магазине. По-моему больше ничего не надо. 

Comments

[vinsent_ru]

смородину вроде как запрещено выращивать

[aka_human]

Да, в Калифорнии нельзя выращивать, продавать можно. Hо её очень редко продают и дорого.

[yankel]

Крыжовник вроде можно в Вашингтоне купить

[aka_human]

В Калифорнию не привозят.

[yankel]

Ыыы

[metaller]

Invasive species ? ;)

[aka_human]

Наверное боятся, что понравится.

[cali4nickation]

Крыжовник был запрещен десятилетиями на большой территории в прошлом веке. В нем как я понял какая то зараза разводилась. Я так и не понял почему именно здесь это было неисправимо. Его можно найти в Bay Area nurseries но не всех и не всегда. У аборигенов любовь к фруктовым кустам не развита :(

У меня крыжовник растет на балконе. Несколько веток прикопали, посмотрим укоренятся ли - хочу развести больше кустов. Ягоды только на 2-3 год появляются.


Смородина наверное для совсем бедных. Я лично ценю в ней (черной) листья в чай больше всего. И она стала попадаться замороженной в русских магазинах округи последние годы. Кажется только красная но может другую разбирают сразу.

Кстати только здесь я узнал что существует flowering currant который похож по виду на красую смородину, цветет красиво но на ягоды не способен.

[megapasha]

???
У нас в Сан-Хосе растет и смородина (черная и красная), и крыжовник. Куплено частично онлайн, частично в какой-то местной nursery (щас не вспомню, где именно). Урожай пока что был в районе десятка ягод, но оптимизма мы не теряем :)

[aka_human]

У моей сестры (в этом же городе ;-) тоже растет несколько чахлых кустиков, но ягодок там kот наплакал.
Оптимизм утерян ;-)

[aka_human]

"Смородина наверное для совсем бедных."???

Почему? Мне всегда нравилась, независимо от моего материального статуса.

[brmail]

Из нее выходит изумительное протертое с сахаром варенье. И оно продается, израильское.
Не для всех, но если действительно есть под рукой ягоды (а не паунд за 9 баксов с рынка) то можно делать чудесную наливку - сладкую и ароматную.
И листья да, в чай, в любые соления - просто замечательно.

[ak_47]

За что это смородину так? Приравняли к наркотику? :)

[ak_47]

Я лично ценю в ней (черной) листья в чай больше всего.

Вот сразу видно что человек понимает. :) Ещё огурцы хорошо с этими листьями солить. И листья хрена тоже, для хрумкости.

[aka_human]

Blackcurrant production in the United States is relatively limited. The blackcurrant (Ribes nigrum) was introduced by English settlers at the Massachusetts Bay Colony in 1629 and was cultivated on some scale, particularly in New York. The plant acts as a host for the white pine blister rust that threatened the timber industry. In 1911, the federal government banned the cultivation, sale, and transport of blackcurrants to protect the white pine. Government programs systematically destroyed blackcurrant plants by chemical spraying.

The federal ban was lifted in 1966, though many states maintained their own bans. Research showed that blackcurrants could be safely grown some distance from white pines and this, together with the development of rust-immune varieties and new fungicides, led to most states lifting their bans by 2003. Blackcurrants are now grown commercially in the Northeastern United States and the Pacific Northwest. Because of the long period of restrictions, blackcurrants are not popular in the United States, and one researcher has estimated that only 0.1% of Americans have eaten one.

[aka_human]

"Ещё огурцы хорошо с этими листьями солить."
Именно так жена только что сделала (сестра разрешила сорвать несколько листочков).

[aka_human]

"то можно делать чудесную наливку - сладкую и ароматную."
Мой дед так делал. У него смородимна и кржовник были что надо (Украина). И мне с 11 лет давал попробывать рюмочку наливки.

[ak_47]

Если бы Бог создавал мир сегодня, то половину из созданного американское правительство тут же бы запретило.

[aka_human]

В даном случае оно было право. В стране многие тысячи акров дубов сожрала моль, которая плодится на некоторых культурах. Я как-то заехал в одно место, где насколько видно глазу были умершие дубы.

[cjelli]

Мы посадили по кустику красной и черной смородиы и крыжовника во дворе. Прижились. Красную смородину сожрали птицы, Черная вроде приносит, но мало. Крыжовник не успеваем собирать.

[sko4iha]

я тоскую по еще более сложным вещам из мурманского детства -- нормальной чернике, бруснике, морошке, ну и грибам

икейское варенье -- так себе замена :(

грибы у нас тут народ собирает, но как-то все сильно неблизко и везде свои регуляции

а еще бывает чай из морошковых прилистников -- если кто понимает... на аляску штоль съездить ради такого дела?

[aka_human]

Варенье из брусники и морошки можно купить. Шведы с финнами продают. Вот чернику с кисловатым вкусом по-моему не достать. Её культурный вариант несколько слаще и "проще".

[aka_human]

"Крыжовник не успеваем собирать."
Так много или кто-то сьедает быстрее (птицы?).

[cjelli]

Много. Он шипастый, птицы сторонятся.

[e2pii1]

"Черт его знает почему." - известно почему - big fucking government и лично товарищ Roosevelt:
http://shkrobius.livejournal.com/168015.html (komments) - US government banned gooseberries and currants in the 1930s
http://shkrobius.livejournal.com/237619.html - chernoplodku toje zapretili, hot' ona i rodom is ameriki

крыжовника и смородины в Австрии вроде много, в аэропорту купил.
И аналог крыжовника в Таиланде ел - ягоды большие и жёлтые, а вкус похож, вкусные.

[eta_ta]

какие тут все хозяйственные
огурцы солят, капусту квасят, трут смородину с сахаром
как и не уезжали

если чего странного хотите, начинайте компанию grassroots
вот у нас года 3 как во всех корейских фруктовых лавочках, а за ними - в суперах, появился ревень. местные его не едят, а мы (и англичане) с радостью - в компоты, пироги и соусы